\u015awi\u0119ta min\u0119\u0142y, wr\u00f3cili\u015bmy do codzienno\u015bci, a jedyn\u0105 pozosta\u0142o\u015bci\u0105 po \u015bwi\u0119towaniu jest uczucie pe\u0142nego \u017co\u0142\u0105dka. Obfito\u015b\u0107 i r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 polskich sto\u0142\u00f3w wigilijnych wszyscy znamy. Jednak czy zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, czym w Bo\u017ce Narodzenie racz\u0105 si\u0119 inni Europejczycy?<\/p>\n
Kulinarno-\u015bwi\u0105teczn\u0105 podr\u00f3\u017c po Europie zacznijmy od Hiszpanii. W krainie torreador\u00f3w na \u015bwi\u0105tecznym stole zamiast krwistoczerwonego barszczyku mo\u017cna zobaczy\u0107 ros\u00f3\u0142. Daniem g\u0142\u00f3wnym jest jagni\u0119cina marynowana w zio\u0142ach, a nast\u0119pnie pieczona. Centralnym punktem obchod\u00f3w Bo\u017cego Narodzenia jest jednak obiad na pierwszy dzie\u0144 \u015bwi\u0105t. W wi\u0119kszo\u015bci kraj\u00f3w Europy nie obchodzi si\u0119 drugiego dnia \u015bwi\u0105t. R\u00f3wnie\u017c Wigilia jest typowo polskim zwyczajem, jednak Hiszpanie r\u00f3wnie\u017c sk\u0142adaj\u0105 sobie \u017cyczenia i dziel\u0105 si\u0119 nie op\u0142atkiem, a \u2026. nugatem. Ale\u017c s\u0142odko J<\/p>\n
Zagl\u0105dnijmy dalej na st\u00f3\u0142 s\u0105siada torreadora. Francuzi lubuj\u0105 si\u0119 w owocach morza, kt\u00f3rymi zajadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w \u015bwi\u0119ta. Na francuskie sto\u0142y wje\u017cd\u017caj\u0105 ostrygi, langusty i krewetki. Daniem g\u0142\u00f3wnym na \u015bwi\u0105tecznym stole jest indyk faszerowany kasztanami oraz pasztet z g\u0119sich w\u0105tr\u00f3bek. Tradycyjny deser bo\u017conarodzeniowy stanowi biszkoptowa rolada zwana \u201ebuche de noel”.<\/p>\n
Po drugiej stronie kana\u0142u La Manche \u015bwi\u0105teczny posi\u0142ek stanowi znany wszystkim z licznych film\u00f3w indyk, podawany z pieczonymi ziemniaczkami i brukselk\u0105. Klasycznym brytyjskim deserem jest pudding, kt\u00f3ry na okoliczno\u015b\u0107 Bo\u017cego Narodzenia jest nieco inaczej przygotowywany. Przygotowuje si\u0119 go z trzynastu sk\u0142adnik\u00f3w odwo\u0142uj\u0105cych si\u0119 do Aposto\u0142\u00f3w i Chrystusa. Podawany jest on z podpalanym rumem \u2013 ogie\u0144 ma symbolicznie unicestwia\u0107 wszelkie nieszcz\u0119\u015bcia w kolejnym roku.<\/p>\n
W s\u0142onecznej Italii mieszka\u0144cy rezygnuj\u0105 na okres \u015bwi\u0105t z pizzy i spaghetti na rzecz faszerowanej jagni\u0119ciny. Podobnie jak Hiszpanie, W\u0142osi spo\u017cywaj\u0105 tak\u017ce ros\u00f3\u0142. I tu pojawia si\u0119 nawi\u0105zanie do polskich specja\u0142\u00f3w \u2013 mieszka\u0144cy Italii do roso\u0142u dodaj\u0105 tortelini, czyli odpowiednik naszych uszek w barszczu. S\u0142odkie zako\u0144czenie uczty stanowi pieczone specjalnie na Bo\u017ce Narodzenie ciasto panettone z bakaliami. Jest ono podobne do naszych wielkanocnych babek, a podaje si\u0119 je posypane cukrem pudrem.<\/p>\n
W Norwegii \u015bwi\u0105teczna sceneria jest co roku zachwycaj\u0105ca \u2013 jaskrawobia\u0142y \u015bnieg pokrywa ca\u0142y kraj. Mieszka\u0144cy p\u00f3\u0142nocy te\u017c maj\u0105 swoje \u015bwi\u0105teczne przysmaki. Bo\u017conarodzeniowy obiad rozpoczynaj\u0105 od g\u0119stej zupy mlecznej z cynamonem i suszon\u0105\u00a0 w\u0119dlin\u0105. Drugie danie to specja\u0142 przygotowywany raz do roku na rusztach kupowanych w okresie przed\u015bwi\u0105tecznym \u2013 grilluje si\u0119 na nich \u017ceberka wieprzowe.<\/p>\n
Patrz\u0105c na \u015bwi\u0105teczne sto\u0142y Europy zdecydowanie mam jednak s\u0142abo\u015b\u0107 do polskiego menu. U nas jest ono \u00a0najbardziej r\u00f3\u017cnorodne i nawi\u0105zuje do szlacheckich biesiad z dawnych czas\u00f3w.<\/p>\n
\n
PK<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u015awi\u0119ta min\u0119\u0142y, wr\u00f3cili\u015bmy do codzienno\u015bci, a jedyn\u0105 pozosta\u0142o\u015bci\u0105 po \u015bwi\u0119towaniu jest uczucie pe\u0142nego \u017co\u0142\u0105dka. Obfito\u015b\u0107 i r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 polskich sto\u0142\u00f3w wigilijnych wszyscy znamy. Jednak czy zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, czym w Bo\u017ce Narodzenie racz\u0105 si\u0119 inni Europejczycy? Kulinarno-\u015bwi\u0105teczn\u0105 podr\u00f3\u017c po Europie zacznijmy od Hiszpanii. W krainie torreador\u00f3w na \u015bwi\u0105tecznym stole zamiast krwistoczerwonego barszczyku mo\u017cna zobaczy\u0107 ros\u00f3\u0142. Daniem […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dla-tlumaczy"],"yoast_head":"\n